GI-vänlig

Startar dagen med en kopp kaffe och två polarkakor och ost. Försöker dra ner på kollisarna i sakta mak, vill inte ha den reaktion jag fick för en tid sedan när jag tog bort dem totalt. Ett dygn med frossa och huvudvärk som följd. Hinns inte med just nu.

I kväll kommer släkten och då ska det ätas middag. Måste sätta mig och planera för vad vi ska äta. GI-vänligt ska det vara. Återkommer mer om det.

Dålig kombo

Tisdag den 28 dec

Frulle: två skinksmörgåsar och kaffe
Lunch: äggröra o rökt lax
Middag: lövbiff m sallad enl ovan
Kvällis: julens praliner. No comments.

Skickat från min iPad

Lövbiff med halloumi o nektarin

Till middag har jag tänkt mig strimlad lövbiff o champinjoner i ngn sås. Sallad bestående av avokado ruccolq nektarin och halloumi. Kan nog bli gott.

Lunch

Måndag den 27 dec

Frukost: skinksmörgås med kaffe
Lunch: samma som frukosten - ja jag vet att det är bröd både till frukost o lunch - jag trappar ner :)
Mellis: en skiva skinka och en bit ost o en kopp kaffe
Middag: biffstroganoff m sallad
Kvällis: rester av biff stroganoffen sallad o lite skinka

Träning: skotta snö på balkongen :). Vaknade med ont i halsen så jag har tagit det lugnt idag. Hoppas på morgondagen.

En bra dag då inget godis har ätits. Dock alldeles f mycket bröd. Men jag får ta det stegvis.

Bokköp

För dig som följt mig tidigare vet min faiblesse för böcker - något jag delar med många andra :) Kan bli så lycklig av att bara går runt i en boklåda - dra fingret längs med bokpärmarna som lovar njutning - kanske lite hjärtfladder, eller resta nackhår eller imonerande höjda ögonbryn. Ja vem vet - inte förrän vi läst.

Jag ville komplettera med lite nya GI-inspirationer och fick med mig de här hem:

Spiralryggen du ser var den kokbok från ARLA - ARLA KÖKET vardag heter den och innehåller en massa goda recept som tar max 30 minuter att tillaga - och jättegoda recept. Vad sägs om Haremsgryta med kyckling och citron, eller Lindströmmare med kall olivsås eller varför inte en Rödbetsbiff?

Biff stroganoff

Tidig middag för mig och sen frukost för sonen:
 Biff Stroganoff

250 g lövbiff

2 små lökar

sambal oelek

lite smör

3 msk tomatpuré

2 dl lättcremefraiche

Köttet strimlas och stekes liksom löken därefter i med kryddor och cremefraichen - låt puttra. Jag tog lite strimlad sallad och tomat till och sonen tog några potatisar.

Enkelt och jättegott.

Go for GI

Så här lät det för en vecka sedan:
Rubriken förpliktigar, men jag har inga problem med det. För det är när jag drar ner på kolhydraterna som jag verkligen mår bra. Det har blivit väldigt tydligt för mig hur beroende jag är av socker, utan att jag för den skull är en godisråtta. Har aldrig varit någon, men däremot har jag en förkärlek för bröd. Det är ju så gott.
Självklart väljer jag hellre en god macka än en bakelse. Hellre väljer jag ett surdegsbröd framför godispåsen. Hellre väljer jag chips framför choklad.

Å när jag har ätit det en stund, tappar jag kontrollen och motivationen att ta hand om mig. Det slår aldrig fel. Hösten är ett bevis på det. Mer om det i ett senare inlägg.

Det är när jag drar ner på kolhydraterna som jag oxå mår så mycket bättre, sover mycket bättre, känner mig stark och snygg och faktiskt smartare. Många säger att de blir trögtänkta och ja, det blir jag om jag inte får i mig tillräckligt med fett, men om jag laddar med proteiner och bra fetter och grönsaker (ja jag äter grönsaker som innehåller kollisar) - ja då håller jag mig mätt länge och motiverad ännu längre :)

Efter en höst med pågående flyttprojekt och ingen av oss i familjen har orkat planera mat, ja då har det blivit mycket ute-mat och med det sagt en hel del potatis, nybakat bröd (vi har flyttat till stan och har bageri utanför) och annat onyttigt. Och börjar jag dagen med en macka så fortsätter dagen med ett sug som håller i sig och får mig på en massa olika osunda tankar.

I förrgår sa jag STOP. Nu får det räcka. Dåligt tajming? Två veckor innan jul? Nej, inte alls. Perfekt. Julen bjuder på många bra GI-alternativ och jag tänker hålla mig till dem. Möjligtvis kommer jag äta några nötkakor till fikat, men ännu hellre ta med mig bättre alternativ till mig att äta när de övriga äter mammas julkakor.

I förrgår sa jag STOP och igår hade jag en huvudvärk som höll på att äta upp mig, hela dagen. Men jag stod emot och åt inget utöver vad jag hade planerat. Trots att det blev luciakonserter mitt i middagen. Fick med mig måltidsersättningsdryck som jag kunde slurpa i mig och när jag kom hem vid 22 så stekte jag mig ett ägg och lite bacon och var hur nöjd med det som helst.

Har börjat dagen med ägg och skinka eller ägg och bacon. Vid 11 har jag gått förbi mitt favvisfik som fixar en proteintallrik med en massa goda ostar, lite korv och bitar av tallegio. Till det en liten kaffe. Och jag står mig hela eftermiddagen på det. Fantastiskt. Traditionell lunch och jag hade varit hungrig redan vid 14-tiden.

Go for GI ska hjälpa mig att hålla fokus. Hålla stången. Hålla ihop.
För nu är det slut på jojjandet. Velandet. På det igen!

Vi hörs garanterat.

Det var i min omstartsblogg (goforgi) med goda intentioner. Allt gick bra i tre dagar sedan sket det sig, jag vet inte vi vilken gång i ordningen. Har helt tappat fokus. Irrar. Lite planlöst. Ingen skön känsla alls.
Men det vore skam på torra land om jag inte tar kommandot på min skuta och återfår den kraft och energi jag tidigare har lyckats åstadkomma. Så därför... ny blogg (lite som nytt nyårslöfte *usch*) och nya tag. Spottar i nävarna och inser att jag behöver verkligen få rutiner och tid för mig. Den har varit minimal, liksom rutinerna.
Så nu: go4gi. Hålla nere kollisbovarna. Det ÄR min nyckel till välmående, goda val och till viss del lycka.

go4gi

Sockerstinn med framtidshopp

Känner mig förväntansfull inför vad som komma skall. Min medvetna kollisstrategi. Den som gör att jag mår så bra. Den som får min vikt att bli i balans, tarmarna att fungera och min självkänsla att blomstra. Att utesluta vita kolhydrater. Men denna gång vara lite mer försiktig med fettet från kött, tror jag. Vi får se.

Resan börjar den 26 december.

Till dess tar jag av det som bjuds. Å passar på att känna efter hur jag mår. Brukar inte må så toppen efter intag av div kollisar. Blir trött, dåsig, grinig, osexig och tjock.

God jul å gott nytt!